Battermix Pão de Ló
Descrição
Mistura para o preparo de Pão de Ló e Rocambole.
Ingredientes
Açúcar, farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, amido de milho, monoglicerídeos (INS 471), fermentos químicos pirofosfato ácido de sódio (INS 450i) e bicarbonato de sódio (INS 500ii), sal refinado iodado e vanilina.
Contém Glúten.
Análise Sensorial
Cor: Pó branco a levemente amarelo.
Odor e sabor: Característicos de pão de ló.
Validade
4 meses.
Validade do produto estimada em sua embalagem original lacrada e condições adequadas de armazenamento.
Código de barras
7898084661360
Registro no Ministério da Saúde
Produto dispensado da obrigatoriedade de registro conforme Resolução RDC nº 278 de 22/09/2005 da ANVISA.
- Prático: Basta adicionar e água e ovos;
- Produto com ótimo volume, estrutura interna homogênea e levemente aerada;
- Processo all-in: Permite colocar todos os ingredientes na batedeira de uma só vez;
- Versátil: Pode-se também fazer rocambole.
Sacos plásticos com 5 Kg cada.
Manter em local seco, fresco e arejado.
Modo de preparo
Pão de Ló
Receita
Battermix Pão de Ló.....................................1.000g
Ovos inteiros....................................650g (13 und)
Água...............................................................300g
Modo de Preparo
1 – Colocar todos os ingredientes da receita na batedeira.
2 – Misturar na primeira velocidade durante 1 minuto com batedor de arame (globo).
3 – Passar para a terceira velocidade ou velocidade máxima e bater por mais 4 – 5 minutos.
4 – Colocar em formas previamente untadas com Adiform a assar durante cerca de 25 – 30 minutos em forno a 180 – 190ºC.
Rendimento
Cerca de 5 unidades com 400g cada.
Rocambole
Receita
Battermix Pão de Ló.....................................1.000g
Ovos inteiros................................1.200g (24 und.)
Água...............................................................300g
Modo de Preparo
1 – Colocar os ingredientes da receita na batedeira.
2 – Misturar na primeira velocidade durante 1 minuto com batedor de arame (globo).
3 – Passar para a terceira velocidade ou velocidade máxima e bater por mais 9 - 10 minutos.
4 – Colocar em assadeiras forradas com papel manteiga a assar durante cerca de 10 minutos em forno a 180 – 190ºC.
Rendimento
Cerca de 4 placas de 60 x 40cm (500g cada).
| Informações Nutricionais |
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