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A melhor qualidade em produtos para panificação

Adimax

Descrição
Mistura pronta para o preparo de Pão de Queijo.

Ingredientes
Fécula de mandioca, fécula de mandioca modificada, gordura vegetal hidrogenada, soro de leite em pó, sal refinado iodado e aroma de queijo.
Não Contém Glúten

Análise Sensorial
Cor: Pó de coloração branca a levemente amarelada.
Odor e sabor: Característicos do produto.

Validade
6 meses.
Validade do produto estimada em sua embalagem original lacrada e condições adequadas de armazenamento.

Código de barras
1 x 1Kg – 7898084660257
10 x 1Kg – 17898084660254
1 x 10Kg - 7898084660264

Registro no Ministério da Saúde
Produto dispensado da obrigatoriedade de registro conforme Resolução RDC nº 278 de 22/09/2005 da ANVISA.

Vantagens

- Mistura a frio para a produção de pães de queijo boleados;
- Prático: Basta adicionar água, ovos e queijo;
- Padronização do produto final;
- Receita caseira baseada na tradicional culinária mineira;
- Pães de queijo com ótimo volume, miolo uniforme, textura macia e sabor incomparável.

Embalagem

- Caixas de papelão contendo 10 sacos plásticos de 1 Kg;
- Caixas de papelão contendo 1 saco de 10 Kg.

Armazenamento

Manter em local fresco, seco e arejado.

Modo de preparo

   Receita
       Mistura para pão de queijo Adimax...................1.000g
       Água Gelada ou Leite Gelado..............................400g
        Ovos inteiros........................................................400g
        Queijo ralado ()...................................................400g


   Procedimento
1.   Colocar a mistura ADIMAX na masseira, adicionar o queijo ralado e misturar em baixa velocidade durante 1 minuto.
2.   Adicionar os ovos e misturar em velocidade lenta durante cerca de 1 minuto.
3.   Adicionar a água ou leite gelado e misturar por mais dois minutos.
4.   Abrir a massa em forma de bastão e cortar em peças com o peso desejado.
5.   Bolear ou colocar as peças cortadas na assadeira.
6.   Assar em forno a 180 - 200ºC sem vapor durante o tempo necessário para corar a superfície dos pães. Este tempo é variável de acordo com o tamanho dos pães.
() Pode-se usar os seguintes tipos de queijo: ½ cura, provolone, parmesão, mussarela, minas frescal, minas padrão, etc.

       Rendimento
           200 – 220 pães de 8 – 10g
           40 – 44 pães de 40 – 45g
           22 – 24 pães de 85 – 90g

Informações Nutricionais

Av. Banco do Nordeste - S/N - CIS - TOMBA
CEP 44064-510 - Feira de Santana - Bahia
TEL: (75) 3322-3166 - e-mail: comercial@adinor.com.br