Ingredientes
TRIGUS MIX.....................................................1000g
Leite Gelado........................................................400g
Ovos Inteiros (2un)..............................................100g
Fermento Biológico Fresco....................................60g
Fermento Químico.................................................10g
Modo de Preparo
1. Misturar todos os ingredientes na masseira até obter uma massa lisa e enxuta.
2. Abrir e deixar descansar por 30 min.
3. Cortar com molde redondo de 70mm, com outro molde de 25mm cortar o centro das peças.
4. Colocar em assadeira e deixar fermentar por cerca de 60 min.
5. Fritar em óleo a 160°C (1,5 min. de cada lado).
6. Deixar esfriar e cobrir com açúcar confeiteiro.